佐藤敬介のコメント 伝統的日本家屋に用いられる素材には位取りという考え方があります。この家の場合、内装にはスギとサワラが用いられています。従って、二次的な部分であるキッチンは1ランク上の青森ヒバを使用することで存在感を保っています。
お料理の先生であるオーナーのご希望に従って、キッチンの設計は台所仕事全体の動線を描くことから始められました。その結果、メインのキッチンの収納部分には日常使用するもののみを収納し、あまり使用しない食器などをしまう収納庫をキッチンわきに別に設けています。
キッチンの収納部分各部は右の写真の通り、徹底的に使いやすさを考えた、余裕のある構造になっています。
メインのカウンターをアイランド型としていますが、実際にはＩ型とのコンビネーションというべきものになっています。
コンビネーション型のキッチン配置はアメニティキッチンのオリジナルデザインです。 | 
